ドイツ シュトゥットガルトのリンデン民族学博物館(Linden-Museum Stuttgart)で開催される日本の食文化に関する特別展「Oishii! Essen in Japan」で私のお弁当の作り方動画が展示される […]
こにぎりくんの最新作 「こにぎりくん うんどうかい」、明日再放送です。このあとしばらくは、再放送はないと思います。 お見逃しなく!! ●放送日時 2016/08/31 08:50 15:40 放送時間は変更されることもあ […]
リオオリンピックももう残すところあと6日。日本の選手の皆さんの活躍で大変な盛り上がりですが、応援の合間にこにぎりくんはいかがでしょうか。 こにぎりくんの最新作 「こにぎりくん うんどうかい」がプチプチ・アニメで明日初放送 […]
土鍋のアツアツごはんをおひつに移したら、土鍋が熱いうちに底に残ったおこげに お醤油をちょっぴりかけてから、しゃもじでざっと集めてラップに包んで プレミアおにぎりに！具もお塩もなし！！ちょっぴり焦げたお醤油がラップのなかでごはんに染み込み、硬すぎるおこげもやわらかくなって、とっても香ばしいの。2合炊きだと、おこげも少ないから、小さな小さなおにぎり1個しかできないので、超プレミアです。家族と半分こしました（笑）
昔、お釜でご飯を炊いていたときにこうしていた、というお話を聞いて、土鍋のおこげで試してみました。ブラヴァ～です♪
新米きたーっ！敬意を込めて土鍋で炊いたら やっぱり おひつ！！学校に行ったりして時間無くて仕舞い込んでいた「おひつ」がようやく復活です。やっぱりおいしい～！！
2合炊いて全部いれると、こんな感じ。ちっちゃくてかわいいの。久しぶりに使ったら木の香りがちょっと強く感じました、これもうれしい♪
料理写真家の佐伯義勝氏からゆずりうけた宝物です。
先生 ご飯、今日もおいしいです♪ と雨上がりの秋空につぶやきます！
新米きたーーーっ！今年もまた秋がやってきました。ぎっくり腰なんかやっているうちにもう秋・・・早いものですね。せっかくなので敬意を込めて土鍋で炊いてみました。これは中蓋のある炊飯用の2合炊き。おこげもできて しあわせぇ～。
