今年もフキ味噌できました!

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九州から帰って、ふきのとうを見たら小さいけど花が咲いてしまいそうだったので、頂くことに!!

数えたら14個もありました。昨年末の庭掃除の時にフキの株を痛めないように掃除をした甲斐がありました!



細かく刻んで炒めて


きび砂糖とまぜたお味噌を加えます。


いい香りがたつまで炒めて完成。ほろ苦い春が食卓にやってきました!




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