レッツおせち! 3日目

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いよいよ12月31日です。もう実家へ帰省しないといけません。

もう1日はやく御節つくりはじめていれば、もっといろいろ楽しめたのに・・・(T-T)
でも もうそんなこと言ってられません。

どんどん作って、お重につめなくちゃ。

高野豆腐 高野豆腐

今日作ったのは高野豆腐。角が崩れないようにフライパンで煮ました。深さが必要ないので、これでOKですー!

高野豆腐のレシピはこちら



伊達巻 伊達巻

伊達巻は一晩たってすっかり丸くなりました。すこし周りに色をつけたほうが「の」の字がはっきりします。

伊達巻のレシピはこちら



たつくりたつくり も作りました。

たつくりのレシピはこちら






絹さや絹さやも切って矢羽にしました。

絹さやのレシピはこちら






海老の甘煮 海老の甘煮

海老のつや煮もつくりました。

海老のつや煮のレシピはこちら



タコと梅もようの蒲鉾タコと梅もようの蒲鉾を切りました。





たらの西京漬けたらの西京漬けを焼きました。






かぶの千枚漬けとスモークサーモン かぶの千枚漬けとスモークサーモンを重ねて並べて巻く

かぶの千枚漬けとスモークサーモンを重ねて並べて巻いてみました。
前回みたいに花にするにはサーモンの形がよくなかったので、苦肉の策です。

前回の千枚漬けとスモークサーモンのお花のレシピはこちら



黒豆黒まめできました。

黒豆のレシピはこちら






きんとんことしはきんとんは買ってしまいました。(T-T)

おうちで作りたかったんですけど。

栗きんとんのレシピはこちら


いくら解凍中いくらは解凍中です。





ゆり根ゆり根で花びらをつくりました。梅酢で少し染めています。






詰める前のおせち

出来上がったものを、とりあえずテーブルにならべてみました。
さあ詰めるぞ。

お重への詰め方は、こちら。
おせちの詰め方(壱の重) – おうちでつくれるおせち
おせちの詰め方(弐の重) – おうちでつくれるおせち
おせちの詰め方(参の重) – おうちでつくれるおせち




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