ほたる弁当


ほたる弁当 とても小さなお茄子の漬物を買ってきました。じっとみていたらほたるに見えてきたので蛍をつくってみました。・・・

でも、ちょっと蛍が大きくて怖い。(T-T)

↓小さなお茄子の漬物
小さなお茄子の漬物
  • イカ入り酢豚
  • 揚げ餃子
  • 青海苔入り玉子焼き
  • ローストチキン
  • レモン
  • うずらの目玉焼き
  • 塩ゆでにんじん
  • アスパラガス
  • 枝豆
  • ブロッコリー
  • 塩ゆで絹さや
  • スターフルーツ
  • 小なすの漬物
  • たくあん


よろしければクリック
↓↓お願いします↓↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
 にほんブログ村


関連する記事







Tags: , ,




3 Comments

  1. ショージ君 より:
    この茄子の漬物は 大好物です。 お漬物全般に言えることですが
    まずはこのきれいな色が芸術品だという思いです。 
    茄子の色を保つために 重曹でしたか、もみこむのですが 
    使いすぎると苦くなるし 使えばいいというものでもなく こんな鮮やかに
    仕上げるためにはとてもコツがいるようです。   昔の仕事で 漬物屋さんに営業に行っていた頃 その辺の御苦労話や何かポイントでも伺っておけばよかったなと 
    今になって惜しいことをしたという気がしています。 
  2. ショージ君 より:
    間違えました。 色をきれいにするのにはみょうばんをもみこむのでした。   ラディシュのピクルスも何故に色が保てるのかも不思議です。 
    酢を入れると 色が抜けてしまうし 入れないとしわしわ硬くなるし 
    企業秘密ってたくさんありそうですよ。
  3. chibibu より:
    ショージ君さんこんにちは。
    なるほど、この色を出すのにいろんな技が駆使されているんですね、もっと心してたべないといけないです。でもおばあちゃんの手づくり漬物で、色がかわっちゃったお茄子も結構好きです。えへへへ。
    ラディッシュも色が抜けちゃったのも好き。
    あんまり鮮やかなのもなんだか不安になっちゃって。
    でもそんな技があれば是非知りたいです、だって、他のなにかに応用できるかも知れませんものね。
    料理は愛情だけど、科学でもあるんですねー!

コメントを書く

(管理人にのみ公開されます)









Translate »