土鍋のおこげは プレミアおにぎりに!

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土鍋のアツアツごはんをおひつに移したら、土鍋が熱いうちに底に残ったおこげに お醤油をちょっぴりかけてから、しゃもじでざっと集めてラップに包んで プレミアおにぎりに!具もお塩もなし!!ちょっぴり焦げたお醤油がラップのなかでごはんに染み込み、硬すぎるおこげもやわらかくなって、とっても香ばしいの。2合炊きだと、おこげも少ないから、小さな小さなおにぎり1個しかできないので、超プレミアです。家族と半分こしました(笑)


昔、お釜でご飯を炊いていたときにこうしていた、というお話を聞いて、土鍋のおこげで試してみました。ブラヴァ~です♪


 

 

 

 

 



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