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土鍋のおこげは プレミアおにぎりに!

土鍋のおこげは プレミアおにぎりに!

土鍋のアツアツごはんをおひつに移したら、土鍋が熱いうちに底に残ったおこげに お醤油をちょっぴりかけてから、しゃもじでざっと集めてラップに包んで プレミアおにぎりに!具もお塩もなし!!ちょっぴり焦げたお醤油がラップのなかで […]

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新米を土鍋で炊いたら やっぱり おひつ!

新米を土鍋で炊いたら やっぱり おひつ!

新米きたーっ!敬意を込めて土鍋で炊いたら やっぱり おひつ!!学校に行ったりして時間無くて仕舞い込んでいた「おひつ」がようやく復活です。やっぱりおいしい~!!     2合炊いて全部いれると、こんな感 […]

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新米きたーーーっ!

新米きたーーーっ!

新米きたーーーっ!今年もまた秋がやってきました。ぎっくり腰なんかやっているうちにもう秋・・・早いものですね。せっかくなので敬意を込めて土鍋で炊いてみました。これは中蓋のある炊飯用の2合炊き。おこげもできて しあわせぇ~。 […]

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ニラの花が咲きました!!

ニラの花が咲きました!!

Facebookで好評だったので、こちらでもご紹介。 今年もまたニラを咲かせてしまいました…ダメな私。 ニラはやはり花が咲く前に食べないと。花が咲いちゃうと葉のほうは硬くてダメです。 ニラの花は茎に葉がなくて、先端にひと […]

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リンデン民族学博物館でお弁当の作り方動画展示

リンデン民族学博物館でお弁当の作り方動画展示

ドイツ シュトゥットガルトのリンデン民族学博物館(Linden-Museum Stuttgart)で開催される日本の食文化に関する特別展「Oishii! Essen in Japan」で私のお弁当の作り方動画が展示される […]

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昆虫採集弁当

昆虫採集弁当

伊藤ハムさんのfacebookに昆虫採集弁当を載せていただきました。 カッパ君達が昆虫採集に出かけて、クワガタと大きなカブトムシを発見。誰が捕まえるかで話し合いですが、早くしないとカブトムシがにげちゃうよ♪ 作り方は以下 […]

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