お重・おせち

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力尽きて、アップが今日になってしまいました。
これからのお節投稿は、最終日の模様です♪

千枚漬けとスモークサーモンを巻いて彩り要員完成です。

アニメ, お知らせ

こにぎりくん「うんどうかい」のフルバージョンが小学館の児童雑誌「めばえ」 2017年 02 月号の付録DVDに収録されました。誌面でも、詳しく紹介されています。

めばえにアニメーションを収録していただいたのは、これで3回目です。
いつもあんばんマンやドラえもんなど、日本を代表するアニメーションと一緒に収録していただいて、とても光栄で、とてもうれしいです。

めばえは、20万部以上の発行部数とのことですので、日本中のたくさんの小さなお子様、お ...

お重・おせち

錦玉子出来ました。

そうそう、うっかり きび砂糖使ったら白身が茶色くなって焦りました。
でも蒸したらだいぶ白さが戻ってほっとしました。

もう一回玉子8個 裏ごしするのは厳しいもん。

今回使おうとした蒸し器に型が入らず、レア物のガッチャマン弁当箱で作って見ました。意外にピッタリ入って びっくり。
相変わらずデッサン力ない私です。

さては、調理はこれでほぼ終了。
さてキッチン片付けて ぼちぼち詰めますか ...

お重・おせち

伊達巻固まったので切って見ました。

内側はもう少し焼き色着けないと、渦巻きがよく見えなくて残念…

まだまだ修行しないと…

でも伊達巻だけは年一回なので、いつまでたっても初めて気分♪

お重・おせち

鶏もも肉のはずが 胸肉になっちゃったけど、松風出来ました。

和菓子用の爪楊枝で扇にします。

これで来年も末広がり♪

お重・おせち

小さい蕪を菊にして漬けました♪

お重・おせち

紅白なます出来ました。

もっともスライサーを使っているので、合わせ酢を作ったところで調理終わってますけど♪

お重・おせち

えびの艶煮完成です。縮んじゃった~♪

でも、つやつやです。

しっかり煮てお重のなかで じゅうじゅう しないようにします。

お重・おせち

いろいろ煮ている間にIH圧力なべが勝手に醤肉(ジャンロウ) 煮てくれました♪

お節に合うのかな…よくわからないけど、スペースがあったら詰め込んで見よう♪

材料はこんな感じ

お重・おせち

田作り出来ました。

今年はスライスアーモンド炒って胡麻の代わりにしました。

う~んお醤油の焦げる香りってお腹すかせるー♪

お重・おせち

高野豆腐煮て、焼き串で盾の模様を着けました。

来年もみんなを守ってくれますように!!

お重・おせち

黒豆出来ました。

黒い丸いのは鉄饅頭…鉄です。これを入れて煮ると黒がビビッドに仕上がります♪

煮汁からでるとシワがよるのでタッパにいれると、黒いようかんみたいにみえますね!

IH圧力なべで作るようになって本当に簡単になりました。

だからいつも冷蔵庫にあって、お正月ってイメージじゃなくなったけど、やっぱり好物。これも甘さ控えめです。

お世話になったおば様にお届けしたくて二回炊きました♪

その他

今回のおせちで大活躍のIH圧力なべです。

何度もお鍋を焦がすので、家族に半ば強制的に買わされました♪

一回使うと洗わないといけないパーツが多いのが残念ですが、使い始めたら、便利でもう手放せません!!

お重・おせち

里芋含め煮出来ました。ちょっと色黒だけど薄味です。

ここで一旦 カオスと化したキッチンを片付けて、冷蔵庫にいろいろ入れて、怪我をする前にコーヒーブレーク♪