2003年10月13日

お弁当のおかずと評価

スピードと節約のテクニック

 

  • エリンギご飯
  • レモンとレタスと鳥から揚げ
  • 巨峰・梨
  • 豚とネギの串焼き
  • ゆで卵・トマト
  • ローストビーフ生春巻き
  • 2色ゼリー
  • 麦パン・ガーリックトースト
  • 栄 養:★★★★
  • ルックス:★★
  • スピード:★★★★
  • 節約  :★★★★

「実験・行楽 弁当」です。(車でハイキングを想定しました。)

行楽用のお弁当を実験でつくりました。テーマは「非日常的演出・軽量・小型化」です。炊き込みご飯等は紙コップに入れてみました。ふんわりしたまま持ち運べるし、取り分ける紙皿が不要です。食事後は潰して持ち帰れます。いらない菓子箱も利用しました。ゼリーはタッパなどに入れたほうがいいですが ご飯やオカズは紙コップの下から上へラップしてかわいいリボンを付けたらいいと思います。あとは 携帯コンロを持参してインスタントスープや コーヒーをいれれば かなり楽しい気分じゃないかと・・・。あ、煮物が一品欲しかったです。

本人も 早朝からハイキングの場合はあまりお弁当に時間をかけられませんので 料理は簡単にして買えるお惣菜を上手に利用しながら 非日常的演出を楽しむのが◎ではないかと 考えました。

2003年10月13日

お弁当のおかずと評価

スピードと節約のテクニック

 

  • 焼肉にんじんインゲン卵巻き
  • 焼きタラコインゲン卵海苔巻き
  • 鶏ささ身ピリ辛味とナシゴレン巻き
  • 栄 養 :★★★★
  • ルックス:★★★★
  • スピード:★★★★★
  • 節約  :★★★★

大人数分のお弁当を作りました。ラップで巻いてから半分に切って食べるのですが 食べる直前にきった方が楽しいと思います。 あと別にお野菜を付けるといいと思います。