お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「桜が咲いたよ♪弁当」　（a cherry blossom）

今日はお弁当なしでした。でも桜が咲いているのを見かけました。こんな日はやっぱり　記念にお弁当をつくらなきゃ♪　蝶はまだ見かけていないのだけれど　早く来てくれるように　登場させました。わーーーい本格的に春到来です！・・・でもちょっといまいちだったかな。（T-T）　　　（これは自分の晩御飯です。）

我が家のチューリップも芽がだいぶ大きくなりました。日に日に大きくなっています。

お弁当番外編　The volume on extra.

「笹ずし　弁当」　（川中島の合戦　弁当）

川中島に行ったわけではないのですが　近所の駅弁フェアで買いました。ちょっと変わったルックスだったので思わず買ってしまいました。たぶん行ってないところの駅弁を買うのは鉄ちゃん的に画NGなんじゃないかな？などとおもいつつ・・・。

フタを開けると　まずは川中島の合戦についてのお話がた〜っぷりと・・・。ここを読まないと食べさせてもらえないんだな？などと思いながら　まずは熟読。それから　おもむろに中フタを取ると一面笹でフタされていて　パンダのお弁当だったのでは？などとドキッとしますが　笹をめくれば　ちゃんとお寿司がでてきます。よかったー♪　980円でした。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「らっき〜っ♪弁当」　（lucky ）

今日はお外で仕事でついでに他にも用事をたして　帰宅したらヨレヨレ！でもでも　お仕事で　ものすっごくいい事があったのでお弁当をつくらずにはいられませんでした。この爆発的な　うれしい気持ちをお伝えしたくって♪わーーーい、らっきー！！

これは自分の晩御飯なのでシソでカエルを作ってみました。

お弁当番外編　The volume on extra.

「フユソナ弁当」　

能登の蛸島の電車に乗りに行ってきました。廃線まじかということで　鉄ちゃんで満員です。もう〜濃いこ〜い空気でむんむんでした。（T-T）

でもe-benで電車の写真を載せてもしかたないので東京駅で見つけた　フユソナ弁当をご紹介します。TVで噂は聞いていたのですが　まさか自分が買うとは思いませんでした。だってフユソナ　見てないんだもの・・・。確か1050円だったと思います。

• キムチ入り蒸し餃子
• 海鮮春雨炒め・八穀米ごはん
• 韓国もちの辛味炒め・黒米ごはん
• 韓国風のりまき・ナムル
• 韓国風焼肉・韓国風お好み焼き

お弁当番外編　The volume on extra.

「日本の味博覧　弁当」　（名古屋限定　祝・万博　幕の内弁当）

岐阜の路面電車に乗りに行ってきました。今月いっぱいで廃線ということで　鉄ちゃんもいっぱいです。雨ふりでしたが　ちんちん言いながら走ってとてもかわいかったです。ご苦労様でした。（T-T）

でもe-benで路面電車の写真を載せてもしかたないので名古屋駅で見つけた　祝・万博　幕の内弁当をご紹介します。TVで噂は聞いていたのですが　まさか自分が買うとは思いませんでした。だって愛知万博見てないんだもの・・・。名古屋は乗り換えで　駅から出てないのー！世間が万博で盛り上がっているのに　鉄ちゃんは廃線を求めて今日も行く・・・（T-T）　1000円です。

このお弁当は　すんごく美味しいです。機会がありましたら是非おためしください。駅弁でこんなに美味しいの初めてかもしれない！！

お弁当番外編　The volume on extra.

「愛知県限定　八丁味噌味の巨大プリッツ」　

名古屋駅でモリゾーとキッコロのマークの付いた巨大プリッツを見つけたので買いました。空けてみて　びっくり！プリッツの箱が4つ入っているのかと思ったら　なんと割り箸と見まごうばかりの　の太いプリッツが？！しかも一袋に2本ですから　本当に割り箸なんじゃないかと・・・・？写真手前が普通のプリッツです。今まで名古屋土産をいろいろ　ご紹介してきましたが八丁味噌でどこまでバリエーションができるのか　楽しみになってきてしまいました。おほほ〜。

鉄っちゃんの旅に同行した途中　金沢で１泊しました。料理用の金粉＆銀粉を買いました。コーヒーに浮かべたり　ケーキや黒豆に付けて楽しめそうです。次の切番555555のプレゼントに追加させていただきます。お楽しみに〜♪

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「ぼく一年生になるんだよ　弁当」　（a first-year pupil）

「ランドセル」という　リクエストをいただきましたのでチャレンジしてみました。入学式が楽しみでガンたこ達にランドセルを見せているところです。ガンたこはちょっとうらやましい顔です。

桜を飾りたかったのですがまだ咲いていませんので造花で失礼します。

このお弁当の写真を角度を変えながら何枚も撮っている時　シャッターの音に混じって「ぼく一年生になるんだよ」と聞こえたきがしました。ファインダーから覗くと　自分の子供が笑って立っている様な錯覚を覚えました。不思議・・・がんばれ世界中の一年生！

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「雨傘　弁当」　（an umbrella ）

これは出張先で食べる昼食なので　地味なお絵かきにしました。

昨晩は春の嵐で　雷はなるしヒョウ？は降るし、突風も吹いて　びっくりしました。お弁当作っているときは朝早くてまだ暗かったので　てっきり今日も雨にちがいないと思って傘のお弁当にしたら・・・なんと　ぴーかん！！（T-T）

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「鉄っちゃん　弁当」　（crazy about　 railroad ）

これは出張のため新幹線で食べる朝食です。激務のためか週末はとにかくレジャーしたい食べる係りさんは今週末　能登方面で廃線になる列車に乗りに行くと意気込んでいます。というわけで　鉄っちゃん　弁当です。おほほ。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「エビフライでGO！　弁当」　（a propeller plane ）

今日もオカズがあまったので自分のお弁当もつくりました。またフタの閉まらないお弁当になっちゃいました。えへへ。でもエビフライの新しい使い方ができてちょっぴり興奮しているちびぶーです。

翼にGANTAKOと書きたかったのだけれど　全然おさまりませんでした。（T-T）

以前ままからもらった高野豆腐を煮てみたら　なんと2種類の花の絵が付いていました。びっくり！ありがとうございました。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「ぼくはパイロット　弁当」　（a pilot ）

今日は食べる係りさんの荷物が多いので　かばんに立てていれられるお弁当箱です。いろいろやりながらだったので　アスパラガスとブロッコリーを茹ですぎてしまいました。反省！

お弁当番外編　The volume on extra.

「切り干し大根」　

先日ままからお手製切り干し大根をもらったので　作ってみました。冬の一番寒いときに輪切りにして茹でた大根にヒモを通して外に干しておくだけだというのですが　うんと寒くないと出来ないので　私はチャレンジできません。

使い方は簡単。茹でて柔らかくなったら　細く切って　あとは普通の切り干し大根同様に味付ければOKです。でもせっかくなので他の具も大根もちょっと太めに切って歯ごたえを残したほうが楽しいです。まま　ごちそうさまです。

いい年をしていまだに「まま」と言っているには理由があるのです。同じ年頃の従兄弟が多かったので　皆が集まったときにお互いの母親を呼ぶのに　全員「お母さん」だと会話が混乱してしまうので　それぞれちがう呼び方をしていたのです。たとえば「○○ちゃんままが呼んでるよ」といえば　すぐにどこの叔母さんかわかるわけです。で、いまだにそのままなんです。えへへ。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「人魚姫　弁当」　（a mermaid ）

エビフライが残っていたので　お絵かき弁当に再度チャレンジしました。レンコンの穴ににんじんを入れてイカゲソをつけて　クラゲを作りました。もしや　胸の貝殻を狙ってる？？人魚姫ピンチ？！

エビフライというとつい人魚姫になってしまいます。もっと発想を柔軟にしなくっちゃ！それにしても　フライが長すぎて　「胸の下まで引き上げたラクダのももひき」に見えてしまうのは私だけでしょうか・・・。寒がりな人魚姫です、うふふ♪

今までの人魚姫その1　　　人魚姫その2

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「えびふりゃ〜　弁当」　（deep-fried　 prawn ）

今日は新幹線で食べる朝ごはんと出張先で食べる昼食です。でもおねぼうしちゃって　時間が無くてお絵かきできませんでした。残念！　　　　朝ごはん↓

お弁当番外編　The volume on extra.

梅の花を見に行きました。青い空に白い梅の花がとても映えてきれいでした。こんな水色と白梅の着物が着てみたい〜っ！

もっと濃いピンク色のもありました。桜もいいけど　最近は梅もいいなぁとしみじみ思うちびぶーです。そういえば着物も昔はもっとくすんだ色のものが好きでした。年とともに好みって変わってくるんですね。むふふ。

お弁当番外編　The volume on extra.

↓おすそ分け用に小さいパックもつくりました。

• レタス・ブロッコリー・りんご・煮卵・うずら卵
• カニカマ・ほうれん草おしたし・かぼちゃ茶巾絞り
• うどのぬた・うどの天婦羅・人参煮物・きぬさや煮物
• 椎茸とちくわとオクラの串揚げ・厚焼き玉子
• ネギとピーマンと豚肉のピリ辛炒め・かまぼこ
• 竹の子の炊き込みご飯・笹

お弁当番外編　The volume on extra.

「タイヤ交換おにぎり　弁当」　（rice ball )

今日は本当は今シーズン最後のスキーをしたかったのですが　あまりにも暖かいので　雪が悪そうで断念しました。そのかわりお花見に行くことにしたのですが　そのまえにスタットレスタイヤからノーマルタイヤに交換です！

というわけで悪路でさんざん頑張ってくれたスタットレスタイヤに感謝の気持ちをこめて　タイヤ・ジャッキ・ナット・スパナのおにぎりとなりました。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「赤すぱカエル　弁当」　（a tree frog ）

今日はごっちん赤すぱの実験で　スパゲティーがあまったので自分のお弁当を作ってみました。

むむ、鼻の穴が妙に膨らんでいます、なにか面白いもの見つけた瞬間ってこんな顔になりませんか？

（とっとこ○○太郎のお弁当箱です）

お弁当番外編　The volume on extra.

「ごっちん赤すぱ　プロテクト実験」　（ )

スパゲティーをお弁当にするとパスタが固まってしまうので防止する方法を探すというリクエストをいただきました。前回は「ごっちん焼きそばプロテクト実験」で楽しませていただきましたが今回はかなり悩みました。どうにも　とっかかりが見つからないのです。で、つきなみですが

• パスタを茹でるお湯はたっぷりと
• 冷えたとき固まりやすいバターNG
• 油・具は多めに

という条件で作ります。そして　お弁当箱に詰める時には　一旦パスタが冷えて固まったのを　ほぐしてから詰めるという　逆転の発想（苦し紛れともいう）で　ついにくっ付かない赤すぱ弁当が完成です。おほほ。・・・・って、だからぁ、お弁当に赤スパ入れるのやめましょうよ。美味しいと　思えないんだもの。ね！！

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「桜　弁当」　（cherry blossom ）

昨日　桜の開花予想が発表になりました。桜を待つ心をお弁当にしてみました。

よくある花の型でハムなどを抜いて　星等の尖った型で花びらの切り込みをつくります。何枚か重ねて一度に3-4枚はできますので簡単です。

花びらはハムの丸いフチのところをハート型を半分つかってカットします。同じように　星型で切り込みをいれます。花びらは左右対称につくるよりも　わざと片側をハムのフチみたいな大きな曲線にすると　風に舞うような表情がでます。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「テキスタイル　弁当」　（ ）

今日は出張先で食べるお弁当なので地味にしました。容器も使い捨てです。

あっ、オクラに酢味噌かけるの忘れちゃった！！

お弁当番外編　The volume on extra.

「おにぎり　弁当」　（rice ball )

今日は出張なので　新幹線で食べる朝食もつくりました。おにぎりです。急いでいたので　今ひとつ盛り上がらない顔になってしまいました。反省。

お弁当番外編　The volume on extra.

「名古屋名物？」　（ souvenir of　NAGOYA)

このところ名古屋出張が多いので　食べる係りさんから名古屋名物のお土産をよくいただきます。！

この手風琴というパイ（中はあんこ）は紙風船がついていて　美味しかったので　ご紹介します。

あと　ベビースターの味噌煮込み味には大笑いしてしまいました。調べてみたら　かわったベビースターがいっぱいあるんでまた仰天。お花見の一発ギャグに使えそう！？

お弁当番外編　The volume on extra.

「鯉のぼり　弁当」　（a carp streamer)

志賀高原からの帰り道、とても小さな鯛焼きを見つけました。ちゃんとあんこが入ってました。うふふ。

まだまだ早いけれど　鯉のぼりを作ってみました。でも尻尾の付け根が細くなっているから　どうしても鯉のぼりには見えない！？（T-T）

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「山頂のパン屋さん弁当」　（bakery　at　mountaintop ）

志賀高原のスキー場の山頂にパン屋さんがありました。怪獣のような樹氷を超えていくと　ぽつんとあるんです。焼きたてのパンとボルシチが冷えた体に染み渡ります。

3ん画津半ばでも志賀高原は新雪がきゅっきゅといいます。見渡す限り真っ白な世界を作ってみたくて　今日ののお弁当をつくったのですが　あまりにもさみしくて　パン屋さんを追加しました。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「森のジャグラー　弁当」　（perform acrobatics ）

今朝のお弁当がつまらなかったので　残ったおかずを集めて　自分のお弁当を作りました。

今夜　食べる係りさんとスキ場ちかくで落ち合い　明日8時に他のメンバーとゲレンデ集合（ありえん！？）という予定なのですが　天気がどうも良くありません。うう、今年　最後のスキーだと思うので　なんとか良いコンディションだといいのだけれど・・・。あ、とにかく　これから二人分の荷造りです。（T-T）苦手なんだぁ〜。

（BBSには参加できるのですが　来週まで投稿いただいたお弁当をUPできません。ごめんなさい。）

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「おにぎり　弁当」　（rice ball ）

こっちは新幹線で食べる朝飯です。同じようなおかずになっちゃって反省。しかもお絵かきする時間が無くて　つまらないお弁当になってしまいました。またまた反省。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「うなぎ丼　弁当」　（a bowl of rice topped with grilled eel ）

今日は出張先で食べるお弁当なので　使い捨て容器でちょっと地味目です。うう、つまんない。（T-T）

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「雪の神様おねがいっ！　弁当」　（Pegasus ）

ここ2日ほど　めきめき春めいているので　春のお弁当を作り続けていたのですが　今週末は　志賀高原でスキーをするの忘れていました！　

冬の神様が　ご気分を害して　雪崩や　べしゃ雪にならないようにあわてて　雪弁当作ってみました。こんなんじゃ　駄目かしら・・・（T-T）

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「ごっつう狙われてる？双葉　弁当」　（cotyledons ）

食べる係りさんのご実家から　ふきのとうといただきましたので　天婦羅にしてみました。去年は　蕗味噌にしました。さわやかな苦味が　なんとも春です！！（揚げると　苦味は少なくなります。）ご馳走様でした！

お弁当番外編　The volume on extra.

「明太子」　（salted cod roe)

このところ食品の通販にはまっている　ちびぶーです。お気に入りが出来たら　お勧めしようとおもいつつ　いくつか通り過ぎました。　で、ようやく　心からお勧めできるのを見つけました。これはお買い得です。

やまやの　無着色明太子です。切れ子よりももっとくずれちゃった　「くずれっ子」です。500ｇで2980円です。品質は　まったく同じです。

小分けして冷凍すると2ヶ月持ちます。でも私は　最初に入ってくる袋が大きくて丈夫なので　そのまま薄く延ばして　冷凍して使う分だけ　ポキポキ折ります。パスタにオニギリに大活躍！

お弁当番外編　The volume on extra.

「桜の古木　弁当」　（rape blossoms)

サブタイトル：「みじん切りで簡単お絵かき」

今日もお弁当がなかったので自分のお弁当で自主トレです。おかずは鍋だったのありません。（蟹を通販で買ってみました。これはおすすめです！）・・・いけない、このままでは　おかずの無いサイトになってしまう。明日はお弁当食べてもらえると　いいんだけど・・・。

今日は一段と春めいて　うれしくて　房総の菜の花畑をゆく　2両編成の　赤い電車をつくりました。2両編成って　なんとなく　かわいい♪・・・あっ、気が付けば私もすっかり鉄っちゃんに！？（T-T）

お弁当番外編　The volume on extra.

「プレゼント　弁当」　（a present)

花寿司の素で染めたご飯が残ったので　ウサギも作ってみました。

プレゼント　もらったのか、渡そうとしているのか　わくわく　ドキドキのうさぎです。

お弁当番外編　The volume on extra.

「桜の古木　弁当」　（a cherry blossom viewing party)

今日もお弁当がなかったので自分のお弁当で自主トレです。まるで春のような日だったので　うれしくて　桜の大木を　作ってみました。

桜の下にはたんぽぽも咲いています。

お弁当番外編　The volume on extra.

「白くま　待ちぼうけ　弁当」　（a　white bear　)

サブタイトル：「みじん切りで簡単お絵かき」

米さくらが　あまりにも地味だったので　もう一つ作ってみました。でもやっぱり地味・・・・。みじん切りの限界でしょうか？うう、もうすこし　頑張ってみたいです！

お弁当番外編　The volume on extra.

「米さくら　弁当」　（？　)

サブタイトル：「みじん切りで簡単お絵かき」

今日はお弁当のいらない日なので　自分のご飯にトッピングしてみました。米さくらです。近所の公園に沢山あって去年もみごとな　花をさかせました。今年はまだつぼみが沢山枝にでてきたばかりなのですが　待ちきれなくて　一足先にお弁当で　やっちゃいました。

白身焼きのみじん切りで作りましたが　ゆで卵の白身をカットしたほうが　綺麗に出来ると思いました。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「ラベンダー　弁当」　（lavender）

サブタイトル：「みじん切りで簡単お絵かき」

こちらは　あまったオカズで自分のお弁当をつくりました。今日は市販のコロッケをつかってしまいました。反省！

• わりと細かいみじん切りがいいです。
• 茎は　ビビッドなきゅうりです。
• 花は大根の梅酢漬けを使いましたが　柴漬けも　いい感じになると思います。
• ちょっと季節外れですが　みじん切りつながりということで・・・。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

「菜の花　弁当」　（rape blossoms）

サブタイトル：「みじん切りで簡単お絵かき」

「ちいさなお弁当箱でもOKな簡単なお絵かきの方法を教えて」というリクエストをいただきました。

いろいろ考えてみたのですが　みじん切りを使ってお絵かきするのがいいのではないかと思い　やってみました。特殊な型もいらないし　お弁当の大きさによって　微塵切の細かさを替えれば　同じ感じに仕上がりますし　形の修正も簡単です！

• わりと荒いみじん切りがいいです。
• 茎は　優しい黄緑色の絹さやです。
• たくあんですが　炒り卵でもOK。
• 蝶やカエルはいなくてもOK！

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

旅先で　食品をつつむための　笹をみつけたので　使ってみました。う、また蓋が閉まらない・・・？

• レタス・ブロッコリー
• きゅうり・チーズ・にんじん煮物
• カキフライ・うずらの卵
• アジのフライ・さくらの塩漬
• 雑穀ごはん・焼き鮭まぶしご飯
• きんぴらごぼう・いんげんの胡麻和え

• 栄　養（Nutrition）：★★★★★
• ルックス（Designing）：★★★★★
• スピード（Speed）：★★★★★
• 節約 （Saving）　：★★★★★

お弁当番外編　The volume on extra.

「ひな祭り　弁当」　（emperor and empress dolls (for the Doll's Festival on March 3)

ひな祭りのお弁当は今日しかできないので　さらに自分のご飯のトッピングを替えて　楽しみました。

• 麩・ソ-セージ
• 白いご飯・かまぼこ
• 黄身焼き・白身焼き
• しそ・人参煮物
• 昆布の煮物・うずらの卵
• 花すしの素・いんげんの煮

お弁当番外編　The volume on extra.

「ひな祭り　弁当」　（emperor and empress dolls (for the Doll's Festival on March 3)

ひな祭りのお弁当は今日しかできないので　さらに自分のご飯のトッピングを替えて　楽しみました。

• 麩・ソ-セージ
• 白いご飯・かまぼこ
• 黄身焼き・白身焼き
• しそ・人参煮物
• 昆布の煮物・うずらの卵
• 花すしの素・いんげんの煮

お弁当番外編　The volume on extra.

「怪しい三人官女　弁当」　（ladies-in-waiting dolls (for the Doll's Festival on March 3)
）

ひな祭りのお弁当は今日しかできないので　さらに自分のご飯のトッピングを替えて　楽しみました。

お弁当番外編　The volume on extra.

「ひな祭り　弁当」　（emperor and empress dolls (for the Doll's Festival on March 3)
）

ひな祭りらしいお弁当を朝　作れなかったので自分のご飯をお弁当箱に入れてお雛様を作りました。

ちょっと　動きのあるポーズにしてみました。お内裏様とお雛様が喧嘩しているって訳じゃないの。

目鼻が鶉に焼き串を焼いて焦がして書きました。

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

こっちは出張先で食べるお昼のお弁当ですが　急遽つくることになったので　冷凍庫にストックしてあったものばかりになってしまいました。しかもご飯が足りない！？

というわけで　よくわからないコンニャクの炒め物がはいっちゃいました。えへへ。でも　お団子みたいで　かわいいから許して！

←これが私の使ったのです。とってもいい香りです。刻んでおにぎりにいれても　いいみたい。

 　←他にもいろいろ

お弁当のおかずと評価 (Menu&Marks)

今日は新幹線の朝食と出張先のお弁当を2つつくったのですが　スキーの筋肉痛が最高潮！というわけで　またお寝坊しちゃって　お絵かきどころではありませんでした。でもせっかくなので　桜の塩漬けをつけてみました。・・・あれ？ももの節句でしたっけ？？

• レタス・リンゴ・ブロッコリー
• きゅうり・チーズ・りんご
• とんかつ・うずらの卵
• にんじん煮物・いり卵のベーコン
• かまぼこ
• 野沢菜漬けのおにぎり
• さくらの塩漬
• 焼き鮭のおにぎり