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丁子屋の麦とろにチャレンジ

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峠のむぎとろ
もち麦ご飯を炊いたら、ありがたいことに長芋も届いたので、丁子屋の麦とろにチャレンジしてみました。

峠のむぎとろ
以前いったことのある丁子屋で買った当り鉢で気分をだします!

丁子屋は、慶長元年(1596年)創業といいますから、なんと400年以上も前から、とろろやさんをやっているんです。
歌川広重の浮世絵・東海道五十三次にも描かれているとても有名なお店です。
とろろ汁は、我が家のものとは味が違いますが、とてもおいしいです。

味噌味の麦とろ
我が家のとろろ汁は、私の祖母の味で卵・酒・かつお醤油味付けでムース状に作っているのですが、今日は丁子屋風にお味噌ベースで作りました。

かなりいつもより汁気が多いです。でもこっちもおいしい~!



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話題のもち麦にチャレンジ

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話題のもち麦にチャレンジ
最近話題のもち麦にチャレンジしてみました。たしかにプチプチした食感、麦の香り。

冷えても美味しいと聞いたので、冷やしてみたら。うーん、でもきっと昔の麦飯よりも美味しいにちがいない。

残りは冷凍してみた!
解凍したらそれなりに食べられます。食生活で繊維が不足したときはいいかも!

こんどおにぎりにしてみよう。

炊くのは簡単。洗米後、これを混ぜるだけでした!

話題のもち麦にチャレンジ




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あけましておめでとうございます

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2017年年賀状
みなさま お正月をいががお過ごしでしょうか。

昨年は大変お世話になりました。

昨年は、海外(クロアチアのザグレブ)でのお弁当ワークショップなど、いろいろと新しいことが実現できた1年でした。

今年も、さらに新しいことにチャレンジして、がんばっていきたいと思います!!

今年もよろしくお願い致します。



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