Nov.16 ,2004

お弁当番外編 The volume on extra.

ちびぶーのお勧め Recommendation

  • ジャガイモ・・・中1個
  • ゆで卵・・・1個
  • マヨネーズ・・・少々
  • 塩・コショウ・・・少々
  • 砂糖・・・少々
  • きゅうり・・・スライス 少々
  • 茹でにんじん・・・スライス 少々

彩りのバリエーション

  • みかん・・・スライス 少々
  • りんご・・・スライス 少々
  • パイナップル・・・スライス 少々

「ポテトサラダ」

  • ジャガイモを皮をむいて 水から茹でます。
  • にんじんの薄切りも同じなべに投入します。
  • 鍋が沸騰したら よく洗った卵も投入して10分(固ゆで)で引き上げて皮を剥き あらミジン切りにします。
  • ジャガイモにお箸が簡単にささるくらいになったら 全部をザルにとって しばらく水分を蒸発させます。
  • 冷める前にジャガイモをつぶして 味付けします。(塊が残っていても それが美味しいので きにしない。)