Nov.16　,2004

お弁当番外編　The volume on extra.

ちびぶーのお勧め　Recommendation

  • ジャガイモ・・・中1個
  • ゆで卵・・・1個
  • マヨネーズ・・・少々
  • 塩・コショウ・・・少々
  • 砂糖・・・少々
  • きゅうり・・・スライス　少々
  • 茹でにんじん・・・スライス　少々

彩りのバリエーション

  • みかん・・・スライス　少々
  • りんご・・・スライス　少々
  • パイナップル・・・スライス　少々

「ポテトサラダ」

  • ジャガイモを皮をむいて　水から茹でます。
  • にんじんの薄切りも同じなべに投入します。
  • 鍋が沸騰したら　よく洗った卵も投入して10分（固ゆで）で引き上げて皮を剥き　あらミジン切りにします。
  • ジャガイモにお箸が簡単にささるくらいになったら　全部をザルにとって　しばらく水分を蒸発させます。
  • 冷める前にジャガイモをつぶして　味付けします。（塊が残っていても　それが美味しいので　きにしない。）