Nov06 ,2004 ( 20)

投稿 お弁当 ! (Special guest)

むらままさんのお弁当!(Muramama's lunch)

こんにちは。
ずーっと前から、ちびぶーさんに伝えたいレシピがあって今まで温めてしまいまし
た。
肌寒くなってきたので、お送りします。(最近百科事典も更新されていない気もする
ので)

これは前の会社の「まちゃこ」という大好きな先輩に教えてもらいました。(先輩な
のに、「まちゃこ!」と呼んでいます(^o^))

これ、手羽先のお肉がするっと剥がれて、柔らか〜い!コラーゲンたっぷりよん。
ジャガイモはスプーンの背でつぶして飲んだり、暖まることまちがいなし です。

お試しあれ(^^)/


<むらままさんのコメントでした>


「鶏手羽のスープ」

  • 鶏手羽5,6本(やっぱり若いのがよい)
  • タマネギ1個・・・ スライス
  • ニンニク5,6かけ ・・・ 薄くスライス
  • じゃがいも中2個・・・食べやすく切る
  • 生姜適当
  • オリーブオイルorサラダ油
  • コンソメ2個
  • お湯(水でも可)
  • 塩こしょう
  • 酢・ラー油(好み)
  1. オリーブオイルでニンニクを炒める
  2. 香りが出たら、タマネギも入れ火が通ったら煮込む鍋にいれる
  3. 空いたフライパンで手羽先にも少々焼きをいれてタマネギが待ってる鍋
    にいれる
  4. 生姜もすりおろして入れる
  5. お湯(材料が泳ぐぐらい)とコンソメを入れて好きなだけ煮込む(3- 40分)
  6. 気が済むまで煮込んだら塩こしょうして出来上がり
  7. このままでも美味しいが、好みで酢とラー油を思い切りよくいれる。

私 はお皿にスープをいれて酢を醤油注ぎで ぐるーっと3周ぐらいかけます。酢なし、
酢あり、ラー油ありなど 3段階に味を楽しんでもok♪


 

ちびぶー:むらままさん 投稿ありがとうございます。

おおおおー!美味しそう&お肌によさそう!!昨日 歩きすぎて 膝がとても痛いので コラーゲン急速チャージのために さっそく作ってみたいです。わーい、どうもありがとうございます!!