蕎麦打ち,お弁当

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2022年森で蕎麦畑を作ってみましたが、日当たりが悪く秋を待たずに全滅しました(ToT)でも少しは収穫できるかも?と思って蕎麦打ちセットを用意して待っていましたので、せっかくだからそば粉を買ってチャレンジしてみました。これは初回のお蕎麦です。二八蕎麦ですが、太すぎ~!

というわけで包丁のガイドの駒板が並行に進むためのガイドを更に作ってみました。こんなのは前代未聞ですが、たぶんこれでうまくいくのでは?と妄想して作ってしまいました。普通は綺麗に切れるまで練習する ...

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森の暮らし

庭先でリスをみかけてから、その後まったく姿を見かけないままです。でも11月の初めにレストランを開店してみました。このころはまだ木々が紅葉していましたし、どんぐりなど、食べるものが豊富だったとは思うのだ ...

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名物料理,お弁当,旅行

広島からの帰り道、走行中に撮った写真ですが、効果線に見える放射状の線は本物の橋のワイヤーです!私が書き加えたんじゃないの、この写真は無加工です! 中国自動車道を帰って来たのですが、意図せず恋人の聖地な ...

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郷土料理,お弁当,旅行

広島からの帰り道、サービスエリアで「いただき」「ののこめし」というものに遭遇しました。検索してみたら 『油揚げに生米やゴボウなどを詰め、だし汁で炊きあげる「いただき」。 別名「ののこめし」とも呼ばれる ...

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お弁当,旅行

鳥取砂丘の西の端、砂丘を見下ろす砂の美術館に行きました。この時は第15期展示として「砂で世界旅行・フランス編」としてフランスの歴史や人物、文化をテーマにした砂の彫像が展示されていました。マドモアゼルは ...

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お弁当,旅行

 広島からの帰り道に、鳥取砂丘の西の端にある白兎神社に行きました。雨が強くて参道入り口でギブアップです。情けない。そこから砂丘を見下ろす砂の美術館に行きました。 悲しい逸話の白兎ですが、砂の美術館のう ...

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お弁当,旅行

広島からの帰り道、一番のお目当ては足立美術館でした!ここの庭をどうしても見てみたかったんです!他のお客様もやはり庭に目が行くご様子。アメリカの日本庭園専門誌『数寄屋リビングマガジン/ジャーナル・オブ・ ...

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鉄分補給,旅行

蕎麦好きと鉄道好きが広島まで来たら、やっぱりここに寄らないと?というわけで、「砂の器」の亀嵩駅(かめだけ)に立ち寄りました。島根県仁多郡奥出雲町 郡 ( こおり ) にある、西日本旅客鉄道(JR西日本 ...

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映画・アニメ,デザート,旅行

広島市立大学にお邪魔しましたので、ジブリパークに寄りました。とりあえず、お約束の写真を撮りました。(笑) 中の映画館でアニメを観ました。これは三鷹のジブリ美術館と同じものでしたが、なぜか今回はキャラク ...

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お弁当

広島訪問は3回目なので、まだ見学していないところに行ってみようと いうことになり広島城を見学しました。昭和20年(1945)8月6日、原子爆弾投下により倒壊・炎上し消失しましたが昭和33年(1958) ...

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お弁当,旅行

広島市立大学で教鞭をとられている城井先生と、漫画家の岡本さんに広島の美味しいものを教えていただきました!お刺身の厚さがすごい!しかもタコも容赦なく縦長です!シルエットがほぼシュウマイ!城井先生いろいろ ...

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学食

東大の学食が素晴らしかったので、それ以降 学食に入れるチャンスがあれば潜入をしている私です。アメリカ・オースチン、チェコのZlínズリーンの 大学も良かったです。 広島市立大学の学食では「カレーラーメ ...

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映画・アニメ,こにぎりくん

10月31日に広島市立大学の「総合表現研究」にて、デザイン工芸学科の2年生を対象に、活動内容やクリエイターを目指す皆様に非常勤講師として3h(2コマ)講義をさせていただきました。 同大学で教鞭をとられ ...

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森の暮らし,山野草,食害

このところ夕方になると、横笛のようなヒョロロ~♪という素敵な声を聴かせてくれる鹿さん達。基地周辺に落とし物もあり、こんな痩せた土地の山野草たちには貴重な栄養源になっています。ありがとう鹿さん、と思って ...

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森の暮らし,きのこ

実家①のお掃除にいったときに ちょいと覗いた縁の下に、こんな光景が・・・どう見ても、何か確信をもって進んでいる感じなんですけど・・・ 見てはいけない物をみてしまったような・・・。宇宙からの侵略者だった ...

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森の暮らし,椎茸栽培,ガーデニング

基地周辺に謎のキノコが いっぱい出てきているので、椎茸は出てこないのか?と何度も 庭の隅のホダギを見に行ったのですが、気配もない・・・。でも今日 偶然見たら突然 立派な椎茸ができていました!びっくりで ...