福笑い弁当

2003年12月22日2010年12月23日

お正月には付きもののカマボコで花を作ってみました。

ピンクのカマボコをかつらむきにします。厚めでもOKです。

一皮剥いて　白いところが出たところでもう一回　同じ厚さで　かつらむきします。

それを二つ折りにして　切り込みをいれて丸めて　楊枝で止めます。

このとき白い方は半分にして芯にします。残った半分は卵薄切の芯にします。

• レタス
• トマト
• セロリ
• 鯖文化干し
• エリンギ
• えのき
• 肉団子炒め
• かまぼこ
• 卵薄焼き
• きゅうり
• こぶ佃煮
• ニンジン