
森の暮らし・ドライフルーツ
寒いので一日中ストーブを焚いていますが、天板やオーブンの熱が無駄になっている気がして、ドライフルーツを作ってみました。と言っても5ミリにスライスして乗せておくだけです。 適当な網が無かったので、大小の ...

森の暮らし・今年の薪活終了です!
私の担当は森の柴刈り&直径10cmまでの枝を小型チェーンソーで切る程度ですが、寒いので今年の薪活を終了です! 2022年に基地が森に飲み込まれそうで、切った木がまだ2山残っています。伐採したのは14本 ...

森の暮らし・蕎麦打ちの自主トレしています③!
蕎麦打ちセットの包丁を大きいのに変えて、駒板と駒板用の手作りガイドも大きくしたのですが、どうもまな板も大きくしないと調子が悪い、という感じです。それで大きな蕎麦きり用のまな板を検索していたら、なんと、 ...

森の暮らし・「バラのしもべ」になってしまいました。
基地は冬にー15℃になるので、耐寒性のある宿根草を植えて、手のかからない庭にしようと考えていました。2022年に植えた宿根草は半分くらい越冬しました。2024に実生の芽が出ましたが花は咲かず、2024 ...

森の暮らし・リスのレストラン始めました!
庭先でリスをみかけてから、その後まったく姿を見かけないままです。でも11月の初めにレストランを開店してみました。このころはまだ木々が紅葉していましたし、どんぐりなど、食べるものが豊富だったとは思うのだ ...

森の暮らし・実りの秋 来ました!
ほぼ毎日 スコールみたいな土砂降りの雨が一度あるんですけれど、その後 栗がたくさん流れ着くんです!昨年は食べてみたんですが、やはり小さいので手間ばかりかかり・・・、というわけで今年はリリース❤ クルミ ...

森の暮らし:山野草あつめてます・イチヤクソウ(一薬草)
7月5日ころ森ですっごくかわいい花を見つけました。高さ20cmくらいですが、凛としたたたずまいです。群生せずに、ぽつりぽつりと点在してます。写真で検索すると、イチヤクソウ(一薬草)生薬名は「鹿蹄草(ろ ...

森の暮らし・山椒の実の醤油漬け作りました💛
昨年秋に赤くなった山椒の実をみつけて収穫しました。乾かして専用のミルで挽いて一年楽しませてもらってます。そのときに、次は6月ころ、まだ中に身のできてない実を収穫して、しょうゆ漬けを作ろう!!と考えてい ...