錦卵

錦玉子出来ました。 昨年はきび砂糖を使って色が暗くなったので、今年は白いお砂糖にしました。 まず、卵を茹でて 白身と黄身に分けて、裏ごし。 白身の裏ごしやっぱり大変。何かいい手の抜き方を探さねば❗ 黄 ...