ソーセージの薔薇(バラ)カット « e-お弁当作っちゃいました!

ヤマハ音楽教室なっぷるちゃんお弁当

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節分のお弁当 – 今週の特集

まもなく節分ですね。
鬼さんは、お豆を毎年ぶつけられて、かわいそう。
だから私のお弁当では、毎年楽しそうにしてあげたい！！
やっぱり、楽しいのが一番ですよね。
というわけで、今週の特集はちびぶーの妄想の、あ、ちがった、節分のお弁当です。

投稿コーナーお休みのお知らせ

2003年にこの「e-お弁当つくっちゃいました！」ができて、まもなくから投稿コーナーにたくさんのお弁当の投稿をいただき、本当にありがとうございました。当時はまだブログというシステムがなくてホームページで説明書を読みながら [...]

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ソーセージの薔薇(バラ)カット

Posted in ソーセージ, 植物 | 2007年 3月 24日

ソーセージの薔薇

これはものすごく昔（35年くらい前かしら）に存在したカットなんです。でもちょうどいいカッターがなくてあれこれさがし続けていてやっと再現しました。

ソーセージの薔薇カット

なんと100均のものです！2本で100円です。今までいろいろ買って試してきたのはいったいなんだったんだ！？ソーセージに楊枝をさして、回転させながらカットするとこのような断面をつくることができます。

ソーセージに繊維が多いタイプだとうまくいきません。またナミナミカッターの深さや歯の厚みも関係してきます。

写真の二つのカッターはナミの大きさがちがうので、断面の渦巻きも2種類になっています。普通のソーセージのふとさだと、細かいナミナミカッターのほうがいいみたいですね。