★とハートのきゅうりのピクルス

きゅうりのピクルス

小さいながらも家庭菜園楽しんでいます。このところの雨と晴天の繰り返しのせいか、いきなりきゅうりが育ちました!

きゅうりに★やハートの型をつけたらかわいくできたので、長く楽しみたいな・・・・というわけで、ピクルスを作ってみました。

前回はラディッシュのピクルスを作りましたが、今回はきゅうりの色が悪くなると思うので、ラディッシュは、なしです。

なかなか色の付かなかったイエローアイコとマイクロトマトに色がつきはじめました!

そうそう、これは先月ですが、スグリの実もかわいく赤くなりました。それから、こんな実もなりました。すっごくすっぱいです。

きゅうりのピクルス

ううー、名前わすれちゃった。ちょっと思い出すまでまってってね。この花も地味だけどかわいいの。

いきなり幹から実がでているのも面白いですよね。さくらんぼくらいの大きさです。

ちょうど庭のローリエの葉が入れ替わりきれいな葉がそろっていました。

きゅうりもたくさんとれるし、ローリエもちょうどピカピカだし!6月ってピクルス作るのにいい季節ですね!

ピクルス

せっかくなので、すこしだけ★とハートのきゅうりを薄く切ってビンの横から見えるようにいれてみました。これは早く漬かるから、すぐに食べられそう♪

冷蔵庫で2日くらいから、サラダっぽい感じで食べられます。4-5日でピクルスらしくなります。どっちもおいしーです。

作り方は、「ちびぶーとおたべのお手軽レシピ」の「きゅうりのピクルス」をご覧ください。

きゅうり、まだまだ採れそうです。昨年は途中で病気になっちゃったので、今年はいろいろ工夫してみました。効果はでているようです。うれしー!プチトマトも、昨年とは違う試みが成功したみたいで、すっごくいい調子で育っています!

ぐんぐん育つ野菜って、ほんとうに美しくて眺めていて飽きません。ほんとに自然って(畑だけど)すごい!