アラブの郷土料理

2015年6月22日

ドバイでは滞在時間20時間。その時間で何種類チャレンジできるかという、もはや修行にも似た勢いで食べておりました！ まずはタブーレ（tabuleh）ハーブたトマトや玉ねぎを細かく切り、オリーブ油などかけています。レモンの香りがきいていてお肉と食べるとおいしいです。サラダということですが、これだけを食べるのは私にはきびしいかな。 リビアン？（Robian）エビの産地ということで、シシカバブ味のエビです。これおいしかったです。 これはMachbousとメニューにありましたが読めません。付け合せはライスではなく短いパスタのようでした。 2週間の旅も最後になると胃が食べなれたものを欲します。くやしいけれどサラダとスパゲティー食べちゃいました。むかしはそんなこと絶対にしなかったのに・・・とほほ。