ショージ君さんの投稿-–Special guest’s work 

   

 

  

豚のしっぽを初めて見ました。
近所で手に入るなんて 思いも寄りませんでした。 
中国や韓国などの市場では普通に売っている様な気がしますが・・・
豚足は骨が多くて 廃棄率が多いけど 尻尾は 豚足と同じ味だし
食べやすいです。
この煮出したコラーゲンを肉まんの具に入れると
じゅわ~とジューシーになります。
本体は 骨があるので切りにくいけど なんとかぶつ切りに細かく輪切りにし、
ピリ辛の中華味に煮込みました。
お酒のつまみに最高、お肌の美容にもいいですね。
 
ショージ君のコメントでした。

ちびぶー:投稿ありがとうございます。

ぶ、ぶたのしっぽ・・・みたことありますけど、やっぱりビビリます。えへへ。でも「野菜だと余すところ無くいただく」っていい話なわけですから、お肉だって同じ道理なはずですよね。ショージ君さんえらいですっ!

ブタちゃんの顔バージョンとお尻バージョンがあるんですね、おしゃれです!

コラーゲン!もうその響きだけでもお肌がツヤツヤしそうです♪かわいいブタまんちゃんにコラーゲンがはいっているなんて、一挙両得!!長いこと煮込まれたのいしょうか。毎回、ほんとうに正真正銘の手づくり料理に頭が下がります。m(_)m