白鳥 ちらし寿司
むむ～暑さが戻ってきましたね。外回りのお仕事のみなさま大丈夫でしょうか・・・。
水分と休憩 こまめにとってがんばってくださいましー。お酢が元気回復にいきということですが、すっぱいの苦手な方もおおいかと思います。酢飯だと気にならないので、ちらし寿司はいかがでしょうか。って、自分が疲れてくると酢飯が食べたくなるのです～。
でも、せっかくだから、かわいくしたい！
そんなときは、大根の薄切りを「Z」に切って、木の葉型のお皿に挿すだけで、白鳥に変身！！
木の葉型のお皿なら3-5枚並べれば、何もしなくてもお花になるけれど、1-2人前だとお花に見えませんよね。
白鳥だったら、一皿でもOK! しかも大根は晩のお味噌汁に入れて再利用もできます！
わーい、簡単なのに、おもてなしの心が伝わりますよね♪
くわしい作り方は「お子さまランチでおもてなし」白夜書房 に掲載しています。