焼きメレンゲ作りました

チョコクッキー作ったら、卵白が余ってしまったから焼きメレンゲ作りました！！お菓子作りあるあるですよね。 メレンゲの立て方が足りなかったのか、スライムの形にならなかった泣。 作り方は特に難しいことはなくて、 ・卵白2個分にお砂糖90ｇ ・ボウルに卵白を入れ、最初はハンドミキサーの低速でほぐれるまで混ぜる。 ・お砂糖を3回に分けて加え、その都度ツヤが出てツノが立つまで泡立てる。 ・余熱ありで100度で60分オーブンで焼けば完成。 だーーーがしかし、この夏の長雨で森は超じめじめで湿度が高いので、すぐに周りがぺとぺとになってしまうの～ すぐに周りがぺとぺとになってしまう！

そんなときの対処法は・・・ ・あわてず騒がず、再度100度で10分オーブンで焼き、 ・手で触れるくらい温度が下がったらオーブンのフタをあける。 ・待つ間に乾燥剤を入れた密閉容器を用意しておき、焼きメレンゲを温かいうちに入れる。 ・食べる分を取り出したら、速やかに蓋を占める。

これで、容器を振ったらカラカラと乾いた音がします。