昆布の煮物つくりました！

こぶの煮物作りました。煮物というと手のかかる料理というイメージありますが、昆布もこんにゃく同様に、調味料と混ぜて煮るだけですから、ぜひお試しくださいね！ただ、簡単な料理ほど材料の違いがでます。早煮昆布でもできて美味しいですが、すこしお高い利尻昆布がお勧め！トロンとする具合がちがいます！お試しください～。あ、これ案件じゃないですからね（笑）
（同じ調理なのに、いいお豆とか、いい昆布つかうと、なぜかお料理上手って言われるんです、なんかモヤモヤします）

家は家族が毎晩　、晩酌するので、おかずというよりおつまみを出すのが夕飯となっています。夜は私しか白米をたべません。

こぶの煮物　材料：
利尻昆布　15ｃｍｘ15ｃｍを２枚
ショウガ　2ｃｍ（千切り）
日本酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2
水　600ｃｃ

作り方：
①分量の水を鍋に入れて、昆布を入れて30分浸水させると、切るときに砕けなくて無駄がないです。
②鍋の水はいい出汁でているので、捨てないで、昆布だけ出して2ｃｍ角に切ります。はやに昆布なら結んだりしても大丈夫です。
③①の鍋に昆布と他の材料をすべて入れて、蓋をして弱火で水分が少なくなるまで煮れば完成。水分が少なくなっても昆布がまだかたければ、水を足してさらに煮ればＯＫ。ゆっくり長く煮るとトロンとします。