薪ストーブで、こんにゃく煮ました！

薪ストーブで火力が無駄になっているので、こんにゃくを煮ました！
ガスやIHでも同様に作れます。私のは粗びきブラックペッパーで仕上げます。超簡単でお酒のおつまみに家では重宝しますよ。
レシピはこちら：
こんにゃく　厚手のを１枚
調理酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　小さじ2
醤油　大さじ2
粗びきブラックペッパー　少々（七味唐辛子でも美味しい）

作り方：
①こんにゃくを厚さ1.5ｃｍくらいにして、裏と表に深さ3ｍｍくらいの切り込みを格子状にいれる
②　①を1.5ｘ2ｃｍくらいに切り、さっと水から下茹でして湯を切る
③　②を鍋にいれて乾煎りすると味がしみこみやすくなるが、口当たりが悪くなるので私は乾煎りせずに、調味料をすべて加えて、蓋をして弱火でゆっくり煮ます。それだけ！
④　汁けが少なくなったら、ブラックペッパーをかけて混ぜれば完成。