ちらし寿司　de　お花見弁当

2014年3月16日

すっかり春めいてきましたね。

春といえば、お花見。こんなお弁当はいかがでしょう。ちらし寿司なのですが、取り分けても崩れないので、みんなで楽しくいただけます。

せっかく断面がきれいに見えるので、三色重ねにしています。

マイパーラーという器具を使ったのですが、早くて簡単にゴージャスにできちゃってごきげんです。ご飯が外れにくいときがあるので、ちらし寿司を入れる前にクッキングペーパーを切って一区画ずつに入れておくのがポイント。そのときにペーパーの角を端から出すようにしておくと、ケーキサーバーなどで取り出すときに差し込みやすくていいです。