番外編:ポモドーロ – おせち作るんだもの

ポモドーロ

おせちの残りのニンジンでポモドーロ作りました。
冷めたら冷凍して来年いただきます。

ニンジンや玉ねぎを刻むのに便利なフードカッター

梅花ニンジンの残りのニンジンと玉ねぎをみじん切り。
この手動フードカッターが洗うの簡単で軽くておすすめ商品。
名前は忘れちゃった笑

ポモドーロの材料

フードカッターであっという間にみじん切り完了。
ひき肉も用意。
バターで炒めて、赤ワインと唐辛子を投入。少し煮込んで、トマトを投入して20分ほど煮込んで、塩、コショウで味を調えて出来上がり。

詳しい作り方はこちら
基本のトマトソース