鶏の松風 – おせち2021

鶏の松風作りました。

鶏肉の挽き肉を更に当り鉢ですって、長芋でふんわり～。メインの味付けは赤味噌。

仕上げにけしの実を軽くかけます。

あと一品がんばるー