今日のおやつ・大粒レーズンとレモンピールのケーキ
今日は実家①の家族の付き添いです。パウンドケーキミックスを使った手抜きですが、移動中のおやつを作りました。基地では薪ストーブのオーブンを導入よ予定なのですが煙突工事が難航していて、また使えません。オーブン使いたくて うずうず実家①からおさがりのオーブンが来たんです！
実家⓶の母は電気製品を買うときに（よくわからないが、長持ちするように）「全部ついている、一番新しいのください」という人なのですが、全部つきを選んでおきながら、「オーブンレンジのボタンが多すぎて困る！」と言って、おさがりが基地に来たわけです。調子も悪いと聞いていたのですが、掃除して使ってみたら、まったく問題なくうごきました！！らっきー！
近所のスーパーのPB商品がとてもいいので、ドライフルーツもそれを使いました。レモンとレーズンと二種類つくりましたが、レモンは細かく切りましたが噛めないといけないので、お土産にはレーズンバージョンを持参。
混ぜて焼くだけで本当に申し訳ないくらい簡単（笑）
ドライフルーツは50ｇづつに抑え気味に～💛
１７０度で４５分焼いたら完成です！
