柚子ピール作りました！

作り方は超簡単❤　皮を刻に３回茹でこぼし。皮の重さの30％のグラニュー糖で煮詰めて、冷蔵庫で乾かして、更にグラニュー糖を適宜まぶして完成です。ジャムよりずっと簡単です！写真の３倍つくっちゃった。小分けにして冷凍しました。私はお茶のおともに、このまま少し食べるのが大好き。でもドライフルーツケーキつくるときにレモンピールの代わりに使うと　これも又さわやか～！

ゆずの絞り汁も小分けにして冷凍しました！これで二年は楽しめそうです。そうだ、柚子に忘れずにお礼肥あげなくちゃ❤