春はもうじきお弁当 – 今週の特集
暖かくなったかと思うと、急に寒くなったり。それでも一歩一歩春は近づいてきます。
庭の木々も、芽が膨らんでフキノトウも出てきました。なのに昨日はいきなりの雪降り（T-T）
一昨日は暖かかったのに・・・三寒四温とはよく言ったものですよね。
でも、もうすぐ春です。春になってほしい・・・。
というわけで、今週の特集は春が待ちどうしい気分を表したお弁当です。
ほおづえ弁当
ザワークライトの金髪がちょっとお気に入りです。
短いお下げもくるりと上を向いて元気なイメージにしました。
椿弁当
紫芋の炊き込みご飯がきれいだったので、白いご飯と組み合わせてみました。
雪に耐える姿があまりにも感動的だったのでつくったお弁当です。
もうじき桜弁当
4月にはいろいろなスタートが人生にはあるので、桜がいろんなスタートを彩ります。それもあって心に強く桜が染みこむんでしょね。
お正月の決意もちょっと薄れてきてしまったところで、桜を見ると「よし！がんばるぞ」って新たに決意できます。心身ともにスイッチ入ります♪
春はもうすぐ弁当
ウィンクしている目の形の海苔パンチですが、並べてみると足跡になりました。
かんたんだけれどかわいいー！
もぐら弁当
先週の陽気に誘われて、もぐらさんも顔を出したのですが、昨日の雪できっとびっくりですね。
そして．．．
春の訪れをつげるものといえば、やはりふきのとうですね。今年は、ちょっと草取りの際にごしごしやったせいか、少ししか出ていませんが、たくさん取れたときもありました。ううー、茗荷も心配だわぁ、出てきてくれるかなぁ。
春の贈り物 – ふきのとう
そして、取れたふきのとうはやはり蕗味噌です。ああ、春だなぁ。
↓↓蕗味噌のレシピはこちら↓↓
蕗味噌(ふきみそ)