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お重・おせち

おせちー黒豆一回目完成です。 実は急いで冷やして次のを煮ようとしたら、急な温度変化で皮が固くなってしまい煮直しました泣。 やっぱり急いじゃだめです。いつも通りやらないと❗

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お重・おせち

まずは50度で3時間煮て、そのあと60分圧力鍋で煮て、90度で90分煮て出来上がり。 鍋のサイズの制限で一度にできず、これを3セット。 ややこしそうだけど、スイッチを途中で押すだけだから手間はかからな ...

おせち 黒豆

お重・おせち

黒豆二回目完成です。 年末にお世話になっているおばさまにお届けするので、もう一回煮ます。

おせちの黒豆

お重・おせち

次は黒豆! 電気圧力鍋なので申し訳ないくらい手間いらず。 丹波の黒豆の力におまかせ~? ここでお買い物行ってきます❗

黒豆

お重・おせち

黒豆出来ました。 黒い丸いのは鉄饅頭…鉄です。これを入れて煮ると黒がビビッドに仕上がります♪ 煮汁からでるとシワがよるのでタッパにいれると、黒いようかんみたいにみえますね! IH圧力なべで作るようにな ...