黒豆

おせちー黒豆一回目完成です。 実は急いで冷やして次のを煮ようとしたら、急な温度変化で皮が固くなってしまい煮直しました泣。 やっぱり急いじゃだめです。いつも通りやらないと❗

2019年12月30日

まずは50度で3時間煮て、そのあと60分圧力鍋で煮て、90度で90分煮て出来上がり。 鍋のサイズの制限で一度にできず、これを3セット。 ややこしそうだけど、スイッチを途中で押すだけだから手間はかからな ...

黒豆二回目完成です。 年末にお世話になっているおばさまにお届けするので、もう一回煮ます。

次は黒豆！ 電気圧力鍋なので申し訳ないくらい手間いらず。 丹波の黒豆の力におまかせ～? ここでお買い物行ってきます❗

黒豆出来ました。 黒い丸いのは鉄饅頭…鉄です。これを入れて煮ると黒がビビッドに仕上がります♪ 煮汁からでるとシワがよるのでタッパにいれると、黒いようかんみたいにみえますね！ IH圧力なべで作るようにな ...