台湾まぜそば・台湾ラーメン・台湾チャーハン

実家⓶でいろいろと車で所用を片付けているときに、台湾料理店を見かけて入ってみました。台湾には いったことがあるのですが、台湾まぜそばは未経験!というわけでさっそくチャレンジ!!

生のニラをみたときは、食べられるかしら、と不安になりましたが混ぜてみたら あら不思議 にらもニンニクもマイルド縫いなって、美味しかったです。面はかなり太くボリュームがありましたが、こんなに沢山 どうしよう?どうしよう?思っているうちに完食!おほほほ。粗びきブタ肉とニラとニンニクが台湾風のポイント?

最近、自宅でニラとひき肉を辛く炒めたものを、麺やご飯にトッピングしていたのですが、知らないうちに台湾風をたべていたのかも!!自宅のオリジナル料理だと思っていましたが、勉強不足でした~!!

こちらは母が頼んだ、台湾ラーメン。チャーシューがフレーク状になっている??こちらもモヤシとニンニクが山盛りです!頼まれませんでしたが、お肉をダブルで注文。母 御年87、しっかり完食~!

こちらは また別の日に別のお店でいただいた台湾チャーハン。何十年かぶりに外食でチャーハンを頼みましたが、お味濃いめですが、おいしかったです。ただ、普通のお味付けで、どのへんが台湾アレンジなのかわかりませんでした。

流行っているの?よく見かけるので、もっと台湾料理店探して、チャレンジしたいですー!