森の暮らし・蕎麦打ちの自主トレしています①！
2022年森で蕎麦畑を作ってみましたが、日当たりが悪く秋を待たずに全滅しました（ToT）でも少しは収穫できるかも？と思って蕎麦打ちセットを用意して待っていましたので、せっかくだからそば粉を買ってチャレンジしてみました。これは初回のお蕎麦です。二八蕎麦ですが、太すぎ～！
というわけで包丁のガイドの駒板が並行に進むためのガイドを更に作ってみました。こんなのは前代未聞ですが、たぶんこれでうまくいくのでは？と妄想して作ってしまいました。普通は綺麗に切れるまで練習する、という方向に行くと思うんですが、私の場合は何とか簡単にできないか？！というわけでツールの開発にはしってしまうタチなんです～！
どうでしょう！特許撮ったほうがいいでしょうか（笑）さっそく試してみました・・・
うーん、まだ太い！イカダ状のお蕎麦も散見される・・・やはり地道な修行が必要なのか？？
