春の贈り物 – ふきのとう

2011年3月6日

ふきのとう

梅が咲いたので庭に出てみたら、蕗が10個も取れました。うれしー!

ちょっとタイミング遅すぎなので、お天ぷらにするには、へちゃむくれ(T-T)というわけで、みんな大好物の蕗味噌にしました。

いろんな作り方があるようですが私の作り方ご紹介します。
レシピは ↓↓こちら↓↓

蕗味噌(ふきみそ)