竹の子の含め煮 – おせち2021

2020年12月30日

薄味に煮つけました。

小さな水煮の竹の子のを簑のかたち切りました。
この小さい竹の子の水煮がこの季節いつもお値段が上がる気がするのは私だけ？

あとはじっくり味がしみるように煮るだけ。
これで来年も雨降りに困らない。