最近ゲットした料理道具：発酵カゴ
パンド・カンパーニュ大好きなんですが、基地の湿度が高いので、たまに使うだけだと普通の発酵カゴはカビているんじゃないか？という疑惑がぬぐい切れない心配性の私です。で探してみたらプラスティック製の発酵カゴ発見！これなら熱湯消毒や漂白もできる！！ドイツ製品です。なーんだ、やっぱり世界中の皆が 疑惑を感じていたんだ！うふふふ❤
まぁ、趣が無いのはもうしかたがない、カビ疑惑から解放されるほうが大事です。
裏返すと謎の溝があって、物差しみたいなものに挿して立てる？伏せる？ ちょっとこの溝の使い道がプロじゃないと わからない。
ライ麦粉でカンパーニュっぽく縞々にしましたが、いまひとつシャープさが足りない？
そして、ちょっと焼きすぎちゃったから失敗。食べますけど、もう一度焼き直します～。