手作りパン・パン・ド・カンパーニュ

2024年9月4日

プラスティックの発酵カゴをゲットしたけど、初回はちょっとルックスが悪かったパン・ド・カンパーニュ。

ようやくフォトジェニックな子ができました！薪ストーブの季節ではないので、鉄鍋に入れて電気オーブンでやいてみました。生地はホームベーカリーでこねてます。酵母は赤サフを迷わず（笑）使ってます～。

これは焼く前の写真です。やっぱり、うまくいくときは焼く前に、もうおいしそうになっちゃってますね。

あ、でも最初の粉の飾りのうまくできなかったパンとお味は変わりません。あくまで写真写りを追求してます。