森の暮らし・ドライフルーツ

寒いので一日中ストーブを焚いていますが、天板やオーブンの熱が無駄になっている気がして、ドライフルーツを作ってみました。と言っても5ミリにスライスして乗せておくだけです。

適当な網が無かったので、大小の蒸し器を重ねて、さらに上に網をのせて面積を増やしています。

ストーブのオーブンに押し込んだら100度をキープして60-90分で完成です!

フルーツはバナナ・みかん・りんご・キウィ・イチゴ・レモンをためしてみました。

一番おいしかったのはみかん!!しかも皮のところが香りがよくて美味しい!ぱりぱりサクサク!

皮はいままで捨ててしまっていたので、おどろきです。苺・キウィ・バナナは生のほうが美味しいかなと思いました。レモレモンはグラッセがいいかも。天板の上にもおいてみましたが、温度低すぎでダメでした。リンゴも美味しいです。たくさんいただいて、傷みそうになるとコンポートにすることがおおかったけれど、リンゴチップだとさらに日持ちするし、携帯に便利でノンシュガー♪