燻製に挑戦してみました！

興味はあったけど、ちょっと敷居の高かった燻製づくりにチャレンジしみました！ホームセンターで桜のチップを買ってから、オートキャンプ的な売り場をみておりましたら、なんと「スモーカー用ウッド」なる商品をみつけました。

これを使うと、チップを加熱するための熱源がふようです！火加減もむずかしくなさそう！しかもリーズナブルじゃないですか。というわけで、先に買った桜のチップは置いといてさっそくやってみました。

写真撮り忘れましたが、下の段にスモークウッドを置いて着火！

うえ焼き網に冷蔵庫にうずくまっていた物たちを並べて4待つだけ！

醤油漬けゆで卵・かまぼこ・はんぺん・プロセスチーズでお試しです！

高脂血症なのでチーズはプロセスチーズがいいのですが、とにかく美味しくない（ＴｏＴ）それがスモークしたらすごくおいしくなってうれしい！

高脂血症なのでチーズはプロセスチーズがいいのですが、とにかく美味しくない（ＴｏＴ）それがスモークしたらすごく美味しくなってうれしい！

チーズが溶けけ落ちないように、ペーパー敷きましたが不要でした。

片面40分やったら裏かえしましたが、時間は半分でもよかったと思います。お好みによりますが、私には香りがちょっと強すぎでした。

次はチップの方で試してみたいです！