レッツおせち!　3日目

2006年12月31日2013年12月30日

いよいよ12月31日です。もう実家へ帰省しないといけません。

もう1日はやく御節つくりはじめていれば、もっといろいろ楽しめたのに・・・（T-T）
でも　もうそんなこと言ってられません。

どんどん作って、お重につめなくちゃ。

　

今日作ったのは高野豆腐。角が崩れないようにフライパンで煮ました。深さが必要ないので、これでOKですー！

高野豆腐のレシピはこちら。

　

伊達巻は一晩たってすっかり丸くなりました。すこし周りに色をつけたほうが「の」の字がはっきりします。

伊達巻のレシピはこちら。

たつくり　も作りました。

たつくりのレシピはこちら。

絹さやも切って矢羽にしました。

絹さやのレシピはこちら。

　

海老のつや煮もつくりました。

海老のつや煮のレシピはこちら。

タコと梅もようの蒲鉾を切りました。

たらの西京漬けを焼きました。

　

かぶの千枚漬けとスモークサーモンを重ねて並べて巻いてみました。
前回みたいに花にするにはサーモンの形がよくなかったので、苦肉の策です。

前回の千枚漬けとスモークサーモンのお花のレシピはこちら。

黒まめできました。

黒豆のレシピはこちら。

ことしはきんとんは買ってしまいました。（T-T）

おうちで作りたかったんですけど。

栗きんとんのレシピはこちら。

いくらは解凍中です。

ゆり根で花びらをつくりました。梅酢で少し染めています。

出来上がったものを、とりあえずテーブルにならべてみました。
さあ詰めるぞ。

お重への詰め方は、こちら。
おせちの詰め方(壱の重) – おうちでつくれるおせち
おせちの詰め方(弐の重) – おうちでつくれるおせち
おせちの詰め方(参の重) – おうちでつくれるおせち