燻製に挑戦してみました！
興味はあったけど、ちょっと敷居の高かった燻製づくりにチャレンジしみました！ホームセンターで桜のチップを買ってから、オートキャンプ的な売り場をみておりましたら、なんと「スモーカー用ウッド」なる商品をみつけました。
これを使うと、チップを加熱するための熱源がふようです！火加減もむずかしくなさそう！しかもリーズナブルじゃないですか。というわけで、先に買った桜のチップは置いといてさっそくやってみました。
写真撮り忘れましたが、下の段にスモークウッドを置いて着火！
うえ焼き網に冷蔵庫にうずくまっていた物たちを並べて4待つだけ！
醤油漬けゆで卵・かまぼこ・はんぺん・プロセスチーズでお試しです！
高脂血症なのでチーズはプロセスチーズがいいのですが、とにかく美味しくない（ＴｏＴ）それがスモークしたらすごくおいしくなってうれしい！
高脂血症なのでチーズはプロセスチーズがいいのですが、とにかく美味しくない（ＴｏＴ）それがスモークしたらすごく美味しくなってうれしい！
チーズが溶けけ落ちないように、ペーパー敷きましたが不要でした。
片面40分やったら裏かえしましたが、時間は半分でもよかったと思います。お好みによりますが、私には香りがちょっと強すぎでした。
次はチップの方で試してみたいです！