さといもの含め煮できました
里芋含め煮出来ました。ちょっと色黒だけど薄味です。 ここで一旦 カオスと化したキッチンを片付けて、冷蔵庫にいろいろ入れて、怪我をする前にコーヒーブレーク♪
かまぼこと伊達巻き
カマボコは まだ手作り出来ず(笑) この恵比寿でお正月を迎えます。 伊達巻はこれから自分でも作るのですが恵比寿伊達巻 美味しいです♪
れんこん煮えました
れんこん煮えました。 これで来年も見通がついて良い年となるでしょう♪
栗きんとん 完成しました
栗きんとん完成です。 超甘さ控えめ あっさり味なので、飴色にならず、栗いっぱいいれたのですが、きんとんしか見えない!! 日持ちしないけど、さらっとした栗きんとんが大好きなのです。
きんとん 裏ごし中
サツマイモをミョウバンで煮てから、クチナシの実と一緒に煮て裏ごしします。 暑くて半袖になっちゃった!! 栗きんとんまで もう少し頑張ります♪
梅花にんじん煮えました
梅花のにんじん含め煮出来ました!!
手綱こんにゃくできました
手綱こんにゃく出来ました!! これで来年も引き締めて頑張れます。
ゴボウの昆布巻き煮えました
ゴボウの昆布巻き完成です。 北海道で買った利尻昆布いい仕事してます～♪
梅花にんじん煮ます
梅花にんじん、煮ます。 梅花にんじんは、にんじんを輪切りにしてから花の型で抜いて、包丁で斜めに切り取るのですが、ちょっと手間です。 でもがんばる!
椎茸煮えました
椎茸煮えました。 うちは両親も含め、みんな高齢だから全て柔らか目です。 時間かかったー♪
松前漬けの仕込み
待ち時間に松前漬けを仕込みます。 といっても混ぜるだけ♪明日の晩に数の子を加えれば完成です。 最近は便利なキットがあって助かります～
ゴボウの昆布巻き煮始め
ゴボウの昆布巻き縛りました!! これからとろんとするまで煮ます♪
今年もおせち開始です
さてさて今年もお節作りスタートです。 まずは日持ちする煮物から。昨日から戻していた椎茸と黒豆を煮ます♪
月刊ＨＭＶ6月号に「春の嵐の予感！」弁当掲載！
月刊ＨＭＶというフリーペーパーの6月号でお絵かきお弁当の作り方載せていただきました！！ 「春の嵐の予感!」弁当 このネーミングをそのままお使いいただけるとは・・・うれしいー！！ 伊達巻の宝箱から、ポー ...
おせち完成 – 詰めました!!
一昨日から作っていたおせち、ついに出来ました。 お出かけの準備してたら時間がなくなっちゃって、2軒分、だだだっと詰めただけで終了！ あーん一番楽しいところが無くなっちゃった(ToT) かまぼこ あっ ...