お重・おせち

カマボコは まだ手作り出来ず(笑) この恵比寿でお正月を迎えます。

伊達巻はこれから自分でも作るのですが恵比寿伊達巻 美味しいです♪

れんこん煮えました。

これで来年も見通がついて良い年となるでしょう♪

栗きんとん完成です。

超甘さ控えめ あっさり味なので、飴色にならず、栗いっぱいいれたのですが、きんとんしか見えない!!

日持ちしないけど、さらっとした栗きんとんが大好きなのです。

サツマイモをミョウバンで煮てから、クチナシの実と一緒に煮て裏ごしします。

暑くて半袖になっちゃった!!

栗きんとんまで もう少し頑張ります♪

梅花のにんじん含め煮出来ました!!

手綱こんにゃく出来ました!!

これで来年も引き締めて頑張れます。

ゴボウの昆布巻き完成です。

北海道で買った利尻昆布いい仕事してます～♪

梅花にんじん、煮ます。

梅花にんじんは、にんじんを輪切りにしてから花の型で抜いて、包丁で斜めに切り取るのですが、ちょっと手間です。

でもがんばる!

椎茸煮えました。

うちは両親も含め、みんな高齢だから全て柔らか目です。

時間かかったー♪

待ち時間に松前漬けを仕込みます。

といっても混ぜるだけ♪明日の晩に数の子を加えれば完成です。

最近は便利なキットがあって助かります～

ゴボウの昆布巻き縛りました!!

これからとろんとするまで煮ます♪

さてさて今年もお節作りスタートです。

まずは日持ちする煮物から。昨日から戻していた椎茸と黒豆を煮ます♪

月刊ＨＭＶというフリーペーパーの6月号でお絵かきお弁当の作り方載せていただきました！！

「春の嵐の予感!」弁当
このネーミングをそのままお使いいただけるとは・・・うれしいー！！

伊達巻の宝箱から、ポークビッツの大判小判がざっくざくの図です！

物陰から忍者たちが狙っています。そして、もう一つのお重ではタコちゃん達が成り行きをみまもっています。あわよくば、漁夫の利を期待して・・・

すでに店頭にありましたので、全国のＨＭ ...

一昨日から作っていたおせち、ついに出来ました。

お出かけの準備してたら時間がなくなっちゃって、2軒分、だだだっと詰めただけで終了！　
あーん一番楽しいところが無くなっちゃった(ToT)

かまぼこ　あってよかった！華やかになりました。　

アラ８０の４人の両親のためのお節なので、今年は超薄味で作っています。日持ちしないですが、いろいろ気にしないで食べてもらいたくて！

今年は栗きんとん買ってしまいました　反省です。

おせち準備完了想像写真(笑)。

いい昆布がなくて、5軒もお店を回ったりしていたため、おせち作りは遅れています。間に合うんでしょうか!?

この写真は、だいぶ前におせちをお重に詰める前にとった写真です。こう見てみると、おせちってとてもたくさんの料理が入っているんでね。ほんとたいへん。

今年は、こんなにたくさんは作らないけど、なんとか間に合うように頑張ります。

これは、昆布巻きの作り方。いまこれを見ながら作ってます。うまくできま ...