お重・おせち

黒豆出来ました。 黒い丸いのは鉄饅頭…鉄です。これを入れて煮ると黒がビビッドに仕上がります ...

その他

今回のおせちで大活躍のIH圧力なべです。 何度もお鍋を焦がすので、家族に半ば強制的に買わさ ...

お重・おせち

里芋含め煮出来ました。ちょっと色黒だけど薄味です。 ここで一旦 カオスと化したキッチンを片 ...

お重・おせち

カマボコは まだ手作り出来ず(笑) この恵比寿でお正月を迎えます。 伊達巻はこれから自分で ...

お重・おせち

れんこん煮えました。 これで来年も見通がついて良い年となるでしょう♪

お重・おせち

栗きんとん完成です。 超甘さ控えめ あっさり味なので、飴色にならず、栗いっぱいいれたのです ...

お弁当

れんこんに飾り包丁をいれて、下処理中です。 研いだら、包丁がすごく切れるようになって、とて ...

お重・おせち

サツマイモをミョウバンで煮てから、クチナシの実と一緒に煮て裏ごしします。 暑くて半袖になっ ...

お弁当

箕カサ竹の子、包丁で切り込みを入れてます。 包丁が切れなくなってきた(泣き)

お重・おせち

梅花のにんじん含め煮出来ました!!

お重・おせち

手綱こんにゃく出来ました!! これで来年も引き締めて頑張れます。

お重・おせち

ゴボウの昆布巻き完成です。 北海道で買った利尻昆布いい仕事してます~♪

お重・おせち

梅花にんじん、煮ます。 梅花にんじんは、にんじんを輪切りにしてから花の型で抜いて、包丁で斜 ...

お重・おせち

椎茸煮えました。 うちは両親も含め、みんな高齢だから全て柔らか目です。 時間かかったー♪

お重・おせち

待ち時間に松前漬けを仕込みます。 といっても混ぜるだけ♪明日の晩に数の子を加えれば完成です ...