お重・おせち

おせちー最終日。ドキドキのご開帳です。 甘さ控えめ伊達巻きぼちぼちの出来上がりです。ちょっ ...

その他

おせちの残りのニンジンでポモドーロ作りました。 冷めたら冷凍して来年いただきます。 梅花ニ ...

お重・おせち

浸けてあった松前漬けに数の子を入れました。

お重・おせち

鶏の松風、出来ました。 渋い名前ですが、結局 ミートローフってことですね笑。 材料はこんな ...

お重・おせち

錦玉子出来ました。 昨年はきび砂糖を使って色が暗くなったので、今年は白いお砂糖にしました。 ...

お重・おせち

菊蕪の酢の物、つけました。元旦には食べ頃です。 飾りの鷹の爪の輪切りも入れました。始めてお ...

お重・おせち

えびの酒塩いり、完成です。 今年もいいえびが手に入りました。まずワタを抜きます。 頭のとこ ...

お重・おせち

にんじんの煮しめ、出来ました。 今年はちゃんと梅の花に出来ました。 今夜 味が染みて美味し ...

お重・おせち

三色なます、出来ました。 一晩じっくり染み込ませて、明日から食べ頃です~。 材料です。 こ ...

お重・おせち

盾豆腐の含め煮、完成です。 焼き串で焼き目を着けました。 花の形に切り取って残った高野豆腐 ...

お重・おせち

おせちー蓑たけのこの含め煮、出来ました。 今晩味が染みて明日から食べ頃です。 本当はお鍋の ...

お重・おせち

手綱こんにゃく出来ました。 調味する前に乾煎りすると味がよく入ります。 こんにゃくをこんな ...

お重・おせち

レンコンの煮物できました。 レンコンをこんな風に切って、 少し水にさらして、 フライパンで ...

お重・おせち

里芋の含め煮完成です。 庭の柚子の皮を少しトッピング。 作っているところは、こんな感じ。

お重・おせち

簡単はんぺん伊達巻き 一本目巻けました。鬼すだれで、しっかりと巻きます。 少ししたら巻き直 ...