おかず
きゅうりと豚肉の炒め物
キュウリが大安売りしていて、大袋で購入するもサラダだけではたべきれないです。さがしてみたら、料理研究家コウケンテツさんのレシピをみつけました。 生姜・ニンニク・醤油・紹興酒・ごま油・ごまを混ぜて豚肉を漬けて炒める。 豚肉…
干しシイタケ 煮ちゃいました！
幸運にも あの「きのこむら深山（しんざん）」の 干しシイタケをいただきました！レシピもいただいたのでさっそくチャレンジしてみました。まず浸水4時間で調理OKといのでびっくり！半信半疑でしたが、本当に4時間でもどりました！…
蕗(フキ）みそ 作っちゃいました！
毎年、庭に春を告げる蕗とのうですが、「あらかわいい！」から「うふ、おいしそう！」に気持ちがチェンジするのに3秒もかからない自分が怖いです（笑）というわけで、今年も蕗味噌つくっちゃいました。 我が家の作り方は超簡単！ ①よ…
今年もフキ味噌できました！
九州から帰って、ふきのとうを見たら小さいけど花が咲いてしまいそうだったので、頂くことに！！ 数えたら14個もありました。昨年末の庭掃除の時にフキの株を痛めないように掃除をした甲斐がありました！ 細かく刻んで炒めて きび砂…
お鍋もかわいく！ 飾り切り 練り物
お鍋の恋しい季節になりましたね。じつは練り物はお鍋でもおいしいってご存知でしたか？ しかもイカスミパスタでかわいくアレンジもたのしめます。 溶けない雪だるまなんていかが？ うふふ、あたっまりそう！ カニや、ねずみに、…
いい湯だな♪ おでんだって、かわいく！飾り切り 練り物
ごきげんで出汁温泉につかっているのは、チクワ君♪ 最近夜は冷え込むようになりましたもんね。いよいよ おでん！！ というわけで、おでんだってかわいくしたーーーいっ！ イカスミパスタをプラスするだけで、いつものおでんが、かわ…
くちどけ こうやとうふ
最近はレンジ調理用のタッパ付きレシピ本とかあって、びっくりしますよね。先日は店でタッパ付きのこうやとうふを発見！ また～、流行だからって何にでもタッパ付けるんだから～とか思いながらも「とろけるような くちどけ」とい…
温泉卵と半熟卵の実験だぁ！
温泉卵を作るマシンを買ってみました。さっそく作ってみると～おおー！温泉卵がばっちりできました。 黄身は私が割りました。実際はパカンと卵をわると白身に全部包まれています。 マシンはこれ↓ キッチンのどこに置くかちょっと考え…
ひなまつり・ミッフィーかまぼこ発見！
ひなまつり かまぼこ発見！販売は3月3日までみたいです。 ひな祭りにかまぼこでお雛様描きたい方はお急ぎくださいませね♪ お正月にちょっとだけ見かけたミッフィーかまぼこがも ゲットしちゃいました。こっちは春夏の販売…
ゴーヤチャンプル – ちびぶーのお庭から
3畳ほどの家庭菜園でゴーヤときゅうり、トマトを収穫しました。きゅりは、50本あたりから数えるのをやめてしまいましたが、たぶん100本近く収穫したと思います。トマトは、キャロルセブンやアイコが毎日、両手にいっぱい取れる日が…
パスタでウィンナーに植毛する！？3 Haired Sausage
パスタでウィンナーに植毛する！？ Haired Sausage の3回目です。 今日はリボンのパスタとマカロニとのくみあわせ。 これをウィンナーに挿して茹でます！ キャンディーとコウモリ・・・・…
パスタでウィンナーに植毛する！？2 Haired Sausage
昨年12月21日のパスタでウィンナーに植毛する！？という実験ですが、まだまだ途中の段階です。時々、実験を続けていきたいと思います。 今日はイカ墨パスタなどをつかってみました。 とりあえず植毛してみました。 …
パスタでウィンナーに植毛する！？Haired Sausage
今日のe-弁はちょっとびびる内容です。気の弱い方はご遠慮ください。（爆） 実はいつもお世話になっている編集長のから、 ＞こんなの知っていますか？ というメールをいただきました。拝見してみると、おおー衝撃映像の数々が！？…
うずらとウィンナーの飾り切り モグラ・ウサギ・ねずみ・ヒヨコ・ニワトリ
うずらとウィンナーでモグラさんを作りました。サングラスをかけて勢ぞろいすると、なんだか異様な迫力が・・・ないですね（爆） このモグラあんたちとっても働き者なんですが、すこしまじめすぎなんです。はい、コロンともめちゃってま…
蒲鉾で作る天使たち
蒲鉾って和風な食材ですけど、カットの仕方でイメージもかわります。 そして、蒲鉾の特徴はこの弾力ときめの細やかさです。これを活かすアレンジを考えました。 ミニ串と組み合わせれば、かわいい天使の完成です。オードブルに添えれば…
はじめての梅干のご報告
自宅に1本だけある梅の木になった実を漬けてみました。ほんの少しなので袋でつけています。 あのころはバタバタしていたので干すタイミングを完全にいっしていました。先日ようやく干してみました。こんなんで食べれるのかな？（T-T…
ピクルス
ラディッシュが育ちすぎていたのでピクルスにしてみました。多分赤い色が出ると思ったので、大根やレンコンも入れて赤く染めようという計画です。 このローリエは引越しのときにつれてきた木の葉です。最初ちょっと元気が無かったので心…
自家製野菜のサラダ
アイスプラントのサラダをついに食べてみました。うーむいんたれすてぃんぐ。たしかに、ほのかな塩味が・・・。 ところで、ガラスに入っているのは茄子ときゅりとズッキーニの浅漬けです。取ったばかりの茄子だとあくが無くておいしいで…