お重・おせち

菊蕪の酢の物、つけました。元旦には食べ頃です。 飾りの鷹の爪の輪切りも入れました。始めてお ...

お重・おせち

えびの酒塩いり、完成です。 今年もいいえびが手に入りました。まずワタを抜きます。 頭のとこ ...

お重・おせち

にんじんの煮しめ、出来ました。 今年はちゃんと梅の花に出来ました。 今夜 味が染みて美味し ...

お重・おせち

三色なます、出来ました。 一晩じっくり染み込ませて、明日から食べ頃です~。 材料です。 こ ...

お重・おせち

盾豆腐の含め煮、完成です。 焼き串で焼き目を着けました。 花の形に切り取って残った高野豆腐 ...

お重・おせち

おせちー蓑たけのこの含め煮、出来ました。 今晩味が染みて明日から食べ頃です。 本当はお鍋の ...

お重・おせち

手綱こんにゃく出来ました。 調味する前に乾煎りすると味がよく入ります。 こんにゃくをこんな ...

お重・おせち

レンコンの煮物できました。 レンコンをこんな風に切って、 少し水にさらして、 フライパンで ...

お重・おせち

里芋の含め煮完成です。 庭の柚子の皮を少しトッピング。 作っているところは、こんな感じ。

お重・おせち

簡単はんぺん伊達巻き 一本目巻けました。鬼すだれで、しっかりと巻きます。 少ししたら巻き直 ...

お重・おせち

田作り完成です。 今年はゴマだけのノーマルバージョン。 フライパンでとても簡単。

お重・おせち

はんぺん使って作る簡単伊達巻きを焼き始めました。 クッキングペーパーを敷くと、きれいに仕上 ...

お重・おせち

ゴボウの昆布巻き完成です。 昆布がいつもと違うので仕上がりは違うけれど、凄く柔らかくて高齢 ...

お重・おせち

おせちー栗きんとん完成です。 栗は甘露煮を買ってしまったので、またまた簡単バージョン。笑  ...

お重・おせち

おせち昨日の続きを仕上げて、椎茸の含め煮完成です。