お弁当・ランチ・スイーツ
森の廃屋リフォームがまさかの３年目突入で、大工さんのおやつ作りも再開です～❤
ドラ焼きの皮マシンをつかって小さいホットケーキをつくり、あんことクリームで洋風どら焼き❤ 上の皮は半分にしてデコってみました。 だいたい３分で一枚焼けます。これは便利～💛でもタイマーとか、OFFスイッチとかはついていなく…
柚子ピール作りました！
作り方は超簡単❤ 皮を刻に３回茹でこぼし。皮の重さの30％のグラニュー糖で煮詰めて、冷蔵庫で乾かして、更にグラニュー糖を適宜まぶして完成です。ジャムよりずっと簡単です！写真の３倍つくっちゃった。小分けにして冷凍しました。…
MORCコマ撮りアニメーションフェスティバルでワークショップさせていただきます❤
この映画祭では国際審査員として参加させていただいています。そして１２月２日（土）15：30-17：00にワークショップ（座学です）で 「私のアニメーション作法・１０年を振り返って」など 作家として作品を作るために必要なこ…
森の暮らし・峠の牧場
森の基地から実家⓶へいく途中にある峠の牧場。牛の横に麓の町が見えています。なんだかのんびり～。ソフトクリームもピザもあって、移動が多いので最近 ちょっと楽しみです～。
今日のおやつ
今日のおやつは冷凍パイ生地を使ったソーセージとジャムのパイです。冷凍パイ生地を伸ばさないで、そのまま使ったほうがサックサクなので、私は伸ばさない派です。粒マスタードを中にちょっと仕込むと◎。 焼き上がりをきれいにするコツ…
今日のおやつ・かき氷始めました！シロップがこんな展開になっていたとは？？
廃屋再生で大工さんに今年もお世話になっています。森の中でもやっぱり体を動かすと暑いので、今日は冷たいおやつです！ふわふわのかき氷ができるという電動マシンをゲットしたので 20年ぶりに作ってみました。で、かき氷のシロップも…
森の暮らし・今日のおやつ
廃屋の再生まだ道半ばです。今年も大工さんに来てもらいました。というわけで１０時と３時のお茶の時間のおやつ作り再開してます。今日は冷凍パイシートにウィンナーを挟んだ お手軽パイ。粒マスタードを添えました。 ちょっと大きすぎ…
きゅうりと豚肉の炒め物
キュウリが大安売りしていて、大袋で購入するもサラダだけではたべきれないです。さがしてみたら、料理研究家コウケンテツさんのレシピをみつけました。 生姜・ニンニク・醤油・紹興酒・ごま油・ごまを混ぜて豚肉を漬けて炒める。 豚肉…
HMでかんたんポンデライオン
急なお客様にお出しするお茶請けがなくて、ちゃちゃっと簡単ドーナツやきました！ 混ぜて型に入れて、焼くだけー！！でもシリコン型だからあんまり生地がくっつかないかと思って、バターを軽く塗っただけだっら、離形が良くなかったです…
今日のおやつ・大粒レーズンとレモンピールのケーキ
今日は実家①の家族の付き添いです。パウンドケーキミックスを使った手抜きですが、移動中のおやつを作りました。基地では薪ストーブのオーブンを導入よ予定なのですが煙突工事が難航していて、また使えません。オーブン使いたくて うず…
台湾風？ニラ肉のトッピング作ってみました！
台湾ラーメン屋さんで「ニラとブタひき肉」の魅力にはまり、自分でも台湾風？トッピングを作ってみました。 まずは、アツアツご飯に乗せて、韓国のりで撒いてみました、ブラボー❤ 次に醤油ラーメンのスープに冷凍水餃子を投入して、こ…
蒸しパン・バナナ＆レーズンのマーブル蒸しパン
先日 実家⓶に行き、父のお見舞い＆ドクター面談などありました。父は蒸しパンが好きなので、冷蔵庫でくたびれていたバナナなど投入してみました！ 作り方は超簡単！ ①砂糖50ｇと卵一個をもったりするまでボールで混ぜる ②牛乳1…
くまさんときつね パンのアレンジ
ただのロールパンですが、ちょっと切り方を工夫すると可愛くなっちゃう～💛
干しシイタケ 煮ちゃいました！
幸運にも あの「きのこむら深山（しんざん）」の 干しシイタケをいただきました！レシピもいただいたのでさっそくチャレンジしてみました。まず浸水4時間で調理OKといのでびっくり！半信半疑でしたが、本当に4時間でもどりました！…
蕗(フキ）みそ 作っちゃいました！
毎年、庭に春を告げる蕗とのうですが、「あらかわいい！」から「うふ、おいしそう！」に気持ちがチェンジするのに3秒もかからない自分が怖いです（笑）というわけで、今年も蕗味噌つくっちゃいました。 我が家の作り方は超簡単！ ①よ…
あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。 コロナでいつもと違う年明けをお迎えの方も多いかと思います。 私も、初詣は控え、家族とステイホーム状態です。 皆さまも、ご自愛ください。 さて、昨年もいろいろな機会をいただきました。 アニ…
控えのお重 – おせち2021
控えのお重積めてみました。おナマスや松前漬けは別容器に。
蒲鉾頂きました – おせち2021
蒲鉾は自分で作れないです～。でもいつも美味しい蒲鉾頂くのでありがたいです～。 バナナ味の伊達巻き!? お正月が待ちきれない‼️